Εξαιρετικά ζουμερές και παραδεισένια νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου που μπορεί να ετοιμάσει ακόμα και ένας εντελώς αρχάριος.
Από τότε που τα φτιάχνω στο σπίτι για βραδινό, δεν θυμάμαι καν τα fast food.
Εξαιρετική συνταγή για απολαυστικό στήθος κοτόπουλου από το κανάλι του youtube Appetizing – Meat Recipes.
Ανάγκη:
1,5 κιλό φτερούγες κοτόπουλου.
1 λίτρο νερό.
80 γρ. μαλακό βούτυρο.
5 γρ. αλάτι.
2 g αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
3 g γλυκιά πάπρικα.
15 γρ. σκόρδο.
50 g κέτσαπ.
50 g σπόροι μουστάρδας.
50 γρ. μέλι.
20 ml χυμό λεμονιού.
50 ml σάλτσα σόγιας.
Για τη σαλάτα:.
2 παράδεισος.
20 γραμμάρια μαϊντανό.
1 κόκκινο κρεμμύδι.
2 αγγούρια.
3 γρ. αλάτι.
2 g αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
20 ml ελαιόλαδο.
10 ml χυμό λεμονιού.
Διαδικασία:
Από τις φτερούγες κοτόπουλου κόβουμε τις άκρες. Ρίξτε νερό στο τηγάνι.
Προσθέστε τις φτερούγες και μαγειρέψτε για τέσσερα λεπτά.
Όταν τελειώσει ο χρόνος μεταφέρετε τις φτερούγες σε ένα μπολ.
Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και βάζουμε τις φτερούγες.Σε μέτρια φωτιά τηγανίζουμε για 7 λεπτά.
Αλατοπιπερώνετε το κρέας με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και ανακατεύετε.
Σε ένα μικρότερο μπολ, τρίψτε το σκόρδο.
Προσθέστε την κέτσαπ, τους σπόρους μουστάρδας, το μέλι, το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε καλά.
Ρίχνουμε τη σάλτσα στο τηγάνι και ανακατεύουμε.Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σαλάτα : κόψτε σε κύβους την ντομάτα και τοποθετήστε την σε ένα μπολ.
Προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
Κόψτε σε κύβους το αγγούρι και προσθέστε το στο μπολ με τα λαχανικά. Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα με αλάτι και πιπέρι.
Ρίξτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε τα όλα μαζί καλά.
Ρίξτε τις φτερούγες κοτόπουλου στο τηγάνι ανακατέψτε.
Μπορούμε να σερβίρουμε.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Οδηγίες βίντεο.
