Οι μπανάνες έχουν κάνει ένα τέλειο σπίτι στις κουζίνες μας.Με την πάροδο των χρόνων, από ένα απλό σνακ έχουν μετατραπεί σε βασικό συστατικό πολλών επιδόρπιων, συμπεριλαμβανομένων των διατροφικών ποικιλιών δημοφιλών κέικ ή κρέμες.Σήμερα, είναι δύσκολο να φανταστούμε τη ζωή χωρίς τις γλυκές μπανάνες.Αλλά δεν πρέπει όλοι να φτάνουν γι’ αυτές.Δείτε γιατί δεν είναι το φρούτο του καθενός.
Βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος, περιέχουν σημαντική ποσότητα καλίου, παρέχουν ενέργεια και χρησιμοποιούνται άφθονα στη μαγειρική.Κανείς δεν χρειάζεται να πειστεί για τις μπανάνες.Δυστυχώς, παρά τα πολλά οφέλη της κατανάλωσης μπανάνας, υπάρχουν και αντενδείξεις.Δεν πρέπει όλοι να περιλαμβάνουν τις μπανάνες στη διατροφή τους.
Ποιοι δεν πρέπει να τρώνε μπανάνες;
Οι μπανάνες αποτελούν συνιστώμενο συστατικό της διατροφής λόγω των πολλών ιδιοτήτων τους καθώς και της γεύσης και της υφής τους.Ωστόσο, δεν πρέπει όλοι να περιλαμβάνουν μπανάνες στη διατροφή τους. Αυτό περιλαμβάνει και τα άτομα με δυσανεξία στη φρουκτόζη Οι μπανάνες αποτελούν πηγή μεγάλης ποσότητας αυτού του φρουτοζάχαρου, οπότε τα άτομα με δυσανεξία στη φρουκτόζη μπορεί να παρουσιάσουν στομαχικές διαταραχές μετά την κατανάλωση μπανάνας.Φυσικά, οι μπανάνες δεν πρέπει να καταναλώνονται ούτε από άτομα που είναι αλλεργικά σε αυτό το φρούτο.
Οι μπανάνες δεν συνιστώνται για τους διαβητικούς Το φρούτο περιέχει πολλά απλά σάκχαρα και έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.Οι ώριμες μπανάνες έχουν υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, ενώ οι ανοιχτόχρωμες πράσινες ή κίτρινες μπανάνες μπορεί να επιτρέπονται στη διατροφή των διαβητικών υπό ορισμένες προϋποθέσεις (φυσικά, όλα εξαρτώνται από την κατάσταση της υγείας σας, γι’ αυτό καλό είναι να συμβουλευτείτε το γιατρό σας).Ωστόσο, είναι σημαντικό ότι κανένα φρούτο στη διατροφή ενός διαβητικού δεν πρέπει να αποτελεί ξεχωριστό γεύμα.Επιπλέον, τα άτομα με νεφρική νόσο δεν πρέπει να φτάνουν στις μπανάνες. Σε περίπτωση νεφροπάθειας, η πρόσληψη τροφών πλούσιων σε κάλιο πρέπει να περιορίζεται.
Οι άνθρωποι προειδοποιούνται επίσης να μην τρώνε μπανάνες με άδειο στομάχι. Αυτό το φρούτο μπορεί να συμπεριληφθεί στο πρωινό, αλλά αν καταναλωθεί μόνο του μπορεί να προκαλέσει αίσθημα πείνας καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Είναι αλήθεια ότι αυτό το φρούτο παρέχει ένα γρήγορο αίσθημα κορεσμού, αλλά δεν διατηρεί αυτό το αποτέλεσμα για πολύ καιρό.Και όταν τα επίπεδα ενέργειας πέφτουν γρήγορα, επέρχεται κόπωση και πείνα.Επομένως, αν θέλετε να φάτε μπανάνες για πρωινό, συνδυάστε τις με πρωτεΐνες και λίπη.
Το μαύρο άκρο της μπανάνας.Είναι επιβλαβές;
Πολλοί μύθοι έχουν δημιουργηθεί γύρω από την άκρη της μπανάνας. Σύμφωνα με αυτούς, αυτό το μέρος του φρούτου θεωρείται ότι περιέχει τα παράσιτα Giardia lamblia, αράχνες ή τα αυγά τους, κάθε είδους βακτήρια, τοξίνες, ακόμη και φυτοφάρμακα. Όλα αυτά ακούγονται ανησυχητικά και σίγουρα δεν ενθαρρύνουν την κατανάλωση μπανάνας.
Η άκρη της μπανάνας είναι το παλαιότερο μέρος του καρπού και από αυτό το μέρος αναπτύσσεται ο καρπός εκεί που ήταν το λουλούδι. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει ένα συγκεκριμένο είδος αράχνης που ονομάζεται Heteropoda venatoria και το οποίο συναντάται στις φυτείες μπανάνας, αλλά δεν γεννά αυγά στα άνθη της μπανάνας.
Είναι αλήθεια ότι οι μπανάνες μπορεί να αποτελέσουν πηγή μόλυνσης με λαμπριάτη, αλλά και με σαλμονέλα ή άλλα επικίνδυνα παθογόνα.Ωστόσο, σε αντίθεση με την κοινή πεποίθηση, αυτά δεν βρίσκονται στην άκρη της μπανάνας αλλά στη φλούδα. Επομένως, δεν υπάρχει λόγος να κόβεται η άκρη της μπανάνας, καθώς το τμήμα αυτό του φρούτου δεν είναι ούτε επιβλαβές ούτε δηλητηριώδες. Όλο το εσωτερικό μέρος της μπανάνας μπορεί να καταναλωθεί με ευχαρίστηση υπό έναν όρο –- για να βεβαιωθούμε ότι το φρούτο δεν θέτει σε κίνδυνο την υγεία μας, η φλούδα της μπανάνας πρέπει να πλένεται καλά πριν από την κατανάλωση.
