09/03/2024 (Φωτογραφία: Ιδιωτικό αρχείο).
Πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο; Αν το κάνουμε λάθος, τα λαχανικά μπορούν γρήγορα να χάσουν όλα τα οφέλη τους.Ευτυχώς, η θεία μου μου είπε ένα υπέροχο κόλπο που θα το κρατήσει φρέσκο έως και 12 μήνες..
Ψιλοκομμένο, κομμένο σε κύβους ή πιεσμένο, είναι απαραίτητο σε πολλές συνταγές.Το φρέσκο σκόρδο είναι κάτι που δίνει σε πολλά πιάτα ένα μοναδικό άρωμα.
Πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο για να μην χαλάσει; Η θεία έχει μια έξυπνη ιδέα για τη δική της
Μια λύση για την αποθήκευση του σκόρδου είναι να το καλύψετε με αλάτι. Αυτή είναι μια παλιά μέθοδος που λειτουργεί ακόμα και σήμερα.Έτσι παρατείνετε τη φρεσκάδα των κεφαλιών.Χρειάζεστε ένα μεγάλο δοχείο ή ένα μπολ για αυτό. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τοποθετήσετε το σκόρδο σε ένα μπολ και να προσθέσετε μια στρώση αλάτι, εναλλάξ μεταξύ των στρώσεων..
Μπορείτε επίσης να το τρίψετε ή σε επεξεργαστή τροφίμων για να αποκτήσετε ένα τελικό προϊόν για χρήση στη μαγειρική. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το σκόρδο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο σε καλά κλεισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 12 μήνες..
Πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο για να μην χαλάσει; Φροντίστε για το τέλειο μέρος στο σπίτι
Διατηρήστε τον βολβό του σκόρδου ανέπαφη όσο το δυνατόν περισσότερο.Μόλις αρχίσετε να το ξεφλουδίζετε, η διάρκεια ζωής του λαχανικού μειώνεται σημαντικά. Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε τις σκελίδες σκόρδου που δεν έχουν ξεφλουδιστεί σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε δοχείο με καλή ροή αέρα, π.χ.δικτυωτή τσέπη.Αποθηκεύστε στο ντουλάπι ή σε ένα καλάθι στον πάγκο, εκτός από το φως του ήλιου.Αυτό θα αποτρέψει την πρόωρη βλάστηση..
