Ετοιμάστε στο σπίτι ζουμερά και γευστικά κεφτεδάκια κοτόπουλου σύμφωνα με τη μοναδική μας συνταγή.
Το πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι μπορείτε να το ετοιμάσετε είτε σε ταψί είτε στο φούρνο χωρίς να στερηθείτε την εξαιρετική απόλαυση μιας αξέχαστης γεύσης.
Μια εξαιρετική συνταγή για κεφτεδάκια κοτόπουλου από το κανάλι της Alena Mitrofanova στο YouTube.
Χρειαζόμαστε:
800 γραμμάρια μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα.
700 γρ στήθος κοτόπουλου.
2 μεγάλα κρεμμύδια.
1 μεγάλη γλυκιά πιπεριά.
1 κιλό πατάτες.
άλας
αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
αλεσμένο πιπέρι.
αποξηραμένο σκόρδο.
2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι.
3 ντομάτες.
μάτσο μαϊντανό.
100 γρ τυρί.
Διαδικασία:
Αρχικά κόβουμε το κοτόπουλο σε φέτες.Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μεγάλους κύβους.
Καθαρίζουμε την πιπεριά, αφαιρούμε τους σπόρους και την κόβουμε.
Αλείψτε το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε έναν μύλο κρέατος.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις πλένουμε.
Κόβουμε στα τέσσερα και τρίβουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ.
Στύβουμε τα περιττά υγρά από τις πατάτες και τα προσθέτουμε στο μπολ με τον κιμά.
Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Στη συνέχεια προσθέτουμε σκόρδο και τριμμένο πιπέρι..
Όλα μαζί ανακατεύουμε με το χέρι.Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι.
Στο ταψί βάζουμε το μείγμα με ένα κουτάλι και πλάθουμε τον κεφτέ.
Σε μέτρια θερμοκρασία τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν..
Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε τον κεφτέ , βάζουμε μια φέτα ντομάτα, πασπαλίζουμε με τυρί και μαϊντανό.
Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
Κεφτεδάκια μπορούν να ψηθούν και στο φούρνο..
Σε αυτή την περίπτωση, τοποθετήστε τα κεφτεδάκια σε ένα ταψί και βάλτε τα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°C.
Ψήνουμε για 20 λεπτά..
Αφού περάσει η ώρα, βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και βάζουμε μια φέτα πιπέρι, τυρί και μαϊντανό στους κεφτέδες.
Ξαναβάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά σε θερμοκρασία 180°C.
Μπορούμε να εξυπηρετήσουμε.
Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!
Βίντεο φροντιστήριο:.
