Το προζύμι από παντζάρια περιέχει πολλές πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν στην ενίσχυση του οργανισμού, ειδικά το φθινόπωρο.Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση χυμού παντζαριού τουρσί και ποιος πρέπει να το φτάσει.
Ο βασιλιάς της υγείας και του κόκκινου –- παντζάρι (παντζάρι) Τι όλα αυτά περιέχει αυτό το λαχανικό;
Το παντζάρι εμφανίστηκε στη Σλοβακία ήδη από το 16.Εισήχθη στη Σλοβακία τον 16ο αιώνα.Τα πρώτα καλλιεργημένα λαχανικά χρησιμοποιήθηκαν κυρίως ως φυλλώδη λαχανικά (ονομαζόμενα.Η ρίζα δεν έπαιζε τόσο σημαντικό ρόλο εκείνη την εποχή.Με την πάροδο του χρόνου, ωστόσο, οι κόνδυλοι που χρησιμοποιούνταν στην κουζίνα, π.χ.Χρησιμοποιήθηκαν επίσης στην παρασκευή προζύμης για το κόκκινο μπορς.
Δεν χρειάστηκε πολύς καιρός για να συνειδητοποιήσουν οι άνθρωποι ότι τα παντζάρια δεν είναι μόνο καλά για τη γεύση αλλά και για την υγεία.Το παντζάρι είναι ένας θησαυρός από βιταμίνη C, φολικό οξύ, βιταμίνες Β6, Α, Κ, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο και φώσφορο.Το παντζάρι περιέχει επίσης φυτικές ίνες ή αντιοξειδωτικά όπως η βεταλαΐνη και η βετανίνη, καθώς και νιτρικά άλατα και πολύτιμα φλαβονοειδή.
Το προζύμι προζύμι παντζαριού και η δύναμή του. Το έντερο και το ανοσοποιητικό σας σύστημα θα ωφεληθούν μόνο.
Εκτός από τις βιταμίνες και τα μέταλλα που αναφέρθηκαν παραπάνω, καθώς και τις χημικές ενώσεις, το προζύμι περιέχει επίσης προβιοτικά, τα οποία είναι ωφέλιμα βακτήρια που υποστηρίζουν το πεπτικό και το ανοσοποιητικό σύστημα.Επιπλέον, τα προβιοτικά υποστηρίζουν την εντερική βακτηριακή χλωρίδα, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.Η τακτική κατανάλωση προζυμιού βοηθά στην πρόληψη πεπτικών προβλημάτων, όπως η δυσκοιλιότητα και ο μετεωρισμός.Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C και προβιοτικά, το προζύμι ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.
Είναι επίσης από καιρό γνωστό ότι η υγεία ολόκληρου του σώματος συνδέεται στενά με ένα υγιές έντερο.Στην πραγματικότητα, εκτιμάται ότι περίπου το 70 έως 80% του ανοσοποιητικού συστήματος βρίσκεται σε αυτά.Η λειτουργία του εντέρου και της μικροχλωρίδας του (μικροβίωμα) παίζει ζωτικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας και στην άμυνα του οργανισμού έναντι των παθογόνων μικροοργανισμών.
Μιλώντας για το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι δύσκολο να μην αναφέρουμε την προετοιμασία του οργανισμού μας για τις φθινοπωρινές και χειμερινές εποχές, όταν τις περισσότερες φορές αντιμετωπίζουμε εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.Τότε είναι που τα κρυολογήματα, η γρίπη ή οι ασθένειες που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα είναι πιο συχνές.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορεί να είναι σημαντικό να λαμβάνετε προζύμι παντζαριού που περιέχει προβιοτικά, το οποίο υποστηρίζει την καλή λειτουργία του μικροβιώματος, το οποίο με τη σειρά του έχει θετική επίδραση σε ολόκληρο το ανοσοποιητικό σύστημα.
