Μια καταπληκτική σπιτική συνταγή για παγωτό στιγμής που δεν χρειάζεται να καταψύξετε και έχει εκπληκτική γεύση.
Δεν χρειάζεστε κάτι ιδιαίτερο και το αποτέλεσμα είναι πραγματικά φανταστικό.
Χρειαζόμαστε:
250 γραμμάρια κατεψυγμένες φράουλες.
80 γρ ζάχαρη άχνη.
100 ml κρέμα σαντιγί κρύα.
Προαιρετικός:.
Σμέουρα.
Βακκίνια.
Βατόμουρα.
Διαδικασία:
Στο μίξερ (ή στο ρομπότ) βάλτε κατεψυγμένες φράουλες..
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
Ρίχνουμε μέσα πολύ κρύα σαντιγί.
Βάζω τη σαντιγί και τα σύρματα από το σύρμα στην κατάψυξη για λίγα λεπτά πριν την προετοιμασία, μετά το παγωτό είναι το καλύτερο και τέλειο ακόμα και χωρίς να παγώσει.
Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά και να ανακατευτούν οι φράουλες. .
Το παγωτό φράουλα σερβίρεται αμέσως.
Αν ανησυχείτε ότι δεν μπορείτε να αφεθείτε στο παγωτό λόγω των θερμίδων, σας έχουμε καλά νέα..
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα υγιεινό και πολύ νόστιμο παγωτό γιαούρτι.
Το καλύτερο υγιεινό παγωτό σε 5 γεύσεις
Αν θέλετε να ετοιμάσετε μια μερίδα από απλό παγωτό γιαούρτι, απλά χτυπήστε το γιαούρτι με μέλι και βάλτε το μείγμα που προκύπτει στην κατάψυξη.
Για μια μερίδα απλό γιαούρτι θα χρειαστείτε:.
150 γρ απλό γιαούρτι.
2 κουταλιές μέλι.
3 κουταλιές χυμό λεμονιού.
Φράουλα
Πάρτε φράουλες και γιαούρτι σε αναλογία 50: 50 (περίπου 70 g από κάθε προϊόν).
Οι φράουλες πρέπει να καταψυχθούν εκ των προτέρων.
Ανακατέψτε τα με γιαούρτι, μέλι (1 γεμάτη κουταλιά της σούπας) και χυμό λεμονιού (1,5 κουταλιά της σούπας), μέχρι να έχετε μια κρεμώδη υφή.
Γινώμενος! Το μόνο που μένει είναι να το βάλουμε στην κατάψυξη σε οποιαδήποτε μορφή και να το αφήσουμε να παγώσει (τουλάχιστον για 6 ώρες, κατά προτίμηση για όλο το βράδυ).
Τροπικός
Ο συνδυασμός του ανανά θα μαγέψει τους λάτρεις των εξωτικών γεύσεων.
Παίρνετε ίσες αναλογίες από γιαούρτι και παγωμένα κομμάτια ανανά (70 g το καθένα) και ανακατεύετε με μέλι (1 κουταλιά της σούπας) και χυμό λεμονιού (1 κουταλάκι του γλυκού).
Ο ανανάς έχει αρκετά ξινή γεύση, οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί.
Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένη καρύδα για γεύση.
Πριν από αυτό, μπορείτε να το τηγανίσετε ελαφρά σε ένα τηγάνι.
Το επιδόρπιο είναι έτοιμο!
Σοκολάτα με μπανάνα
Πάρτε 100 γραμμάρια κατεψυγμένα κομμάτια μπανάνας , προσθέστε 70 γραμμάρια γιαούρτι, 1 κουταλιά της σούπας κακάο, 1 κουταλιά της σούπας μέλι και ανακατέψτε μέχρι να έχετε την υφή της μους σοκολάτας.
Προσθέστε μια σταγόνα εκχύλισμα βανίλιας για να κάνετε το παγωτό σας ακόμα πιο απαλό και νόστιμο.
Αφρογαλακτώδης
Πάρτε 150 γραμμάρια γιαούρτι, ανακατέψτε το με 50-70 γραμμάρια τυρί κρέμα (για παράδειγμα μασκαρπόνε), προσθέστε 1 κουταλιά μέλι και 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας.
Χτυπήστε για λίγα λεπτά και βάλτε το μείγμα που προκύπτει στην κατάψυξη..
Παρεμπιπτόντως, μικρές χρωματιστές καραμέλες ή πασπαλίσματα κέικ θα κάνουν το παγωτό σας να φαίνεται φανταστικό..
Μάνγκο με λάιμ
Αν είστε αρκετά τυχεροί και βρείτε ένα ώριμο μάνγκο, μπορείτε να πολλαπλασιάσετε τη γεύση του προσθέτοντάς το σε σπιτικό παγωτό.
Πάρτε 100 g κατεψυγμένου πολτού μάνγκο , 70 g γιαούρτι, 1-2 κουταλιές μέλι και 1,5 κουταλιές χυμό λάιμ (ή λεμόνι).
Ανακατέψτε τα πάντα στο μπλέντερ και προσθέστε λίγο τριμμένο ξύσμα για γεύση.
Πολύ ωραίο το παγωτό φράουλα, αλλά δεν θα ήταν καλύτερο αν χρησιμοποιούσαμε φρέσκες φράουλες αντί για κατεψυγμένες; Θα είχε πιο έντονη γεύση ή να τις ανακατέψουμε με το γιαούρτι για πιο φρέσκο αποτέλεσμα;