Όταν κάνει ζέστη, συχνά δεν έχουμε καν όρεξη να φάμε το αγαπημένο μας φαγητό.Η διαίσθηση του φαγητού μας λέει τι είναι καλύτερο για εμάς σε τέτοιες στιγμές.Είναι γνωστό ότι οι ελαφριές και, φυσικά, όχι καυτές τροφές είναι οι πιο δημοφιλείς.Τι ακριβώς πρέπει να τρώτε για να επιβιώσετε με καλή φυσική κατάσταση από τη ζέστη και τι πρέπει να εγκαταλείψετε; Σας έχουμε μερικές συμβουλές από έναν διατροφολόγο.
Υπάρχουν δύο βασικοί κανόνες για τις δίαιτες με καύσωνα.Τα γεύματα πρέπει να είναι εύπεπτα και πρέπει να πίνετε αρκετά.Τι άλλο μας συμβουλεύει να προσέχουμε η Monika Maćków, διατροφολόγος από το Τμήμα Ανθρώπινης Διατροφής του Πανεπιστημίου Φυσικών Επιστημών του Βρότσλαβ; Ακολουθούν μερικές συμβουλές.
Φροντίστε για την ενυδάτωσή σας
Τις ζεστές ημέρες, η αφυδάτωση επέρχεται εύκολα.Τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς σε αυτήν.Φυσικά, πρέπει να πίνετε πολύ, αλλά θα πρέπει επίσης να φροντίσετε να συμπεριλάβετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας.
Ο διαιτολόγος προτείνει να ξεκινήσετε με το πρωινό και να φτιάχνετε smoothies με φρούτα ή λαχανικά ή ροφήματα με βάση το γιαούρτι ή το κεφίρ με φρούτα, για παράδειγμα.Συνιστάται να επιλέγετε αυτά που περιέχουν πολύ νερό, όπως το καρπούζι ή τα μούρα.Αυτά μπορούν να εμπλουτιστούν με πλιγούρι βρώμης, σπέλτα ή ξηρούς καρπούς.
Κάτι ελαφρύ για το μεσημεριανό γεύμα
Τις ζεστές ημέρες, οι σαλάτες είναι μια εξαιρετική επιλογή.Είναι καλό να τις φτιάχνετε με λαχανικά πλούσια σε νερό, όπως αγγούρια ή μαρούλι.Επιπλέον, μπορείτε να τις εμπλουτίσετε με άπαχο κρέας, άπαχο τυρί cottage, αυγά, ψάρι ή όσπρια.Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως τα σκούρα ζυμαρικά ή το πλιγούρι, λειτουργούν επίσης καλά.
Και κατά τη διάρκεια της ζέστης, μας αρέσει πάντα να τρώμε μια παγωμένη ή κρεμώδη σούπα λαχανικών.Αυτή η επιλογή επαινείται από τον διατροφολόγο, ειδικά αν είναι πασπαλισμένα με ηλιόσπορους ή κολοκυθόσπορους.
Αυτά τα πιάτα πρέπει να περιμένουν
Νομίζω ότι όλοι θα συμφωνήσουν με τον διατροφολόγο σε αυτό το σημείο.Τις ζεστές μέρες, δεν έχουμε όρεξη για τηγανητά φαγητά, fast food και πικάντικα φαγητά.Αυτά είναι που μας συμβουλεύει ο ειδικός να εγκαταλείψουμε, καθώς μπορεί να οδηγήσουν σε επιβάρυνση του οργανισμού.Επίσης, προσέξτε τα γλυκά, τους ζαχαρούχους χυμούς και τα ανθρακούχα και μη ανθρακούχα ποτά, τα οποία είναι πλούσια σε θερμίδες και επίσης αρκετά δύσπεπτα.
Ο ειδικός προειδοποιεί επίσης κατά του παγωτού.Αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα έχουν πολλή ζάχαρη και υψηλή ενεργειακή αξία.Επομένως, είναι προτιμότερο να πάτε σε ένα παγωτατζίδικο για σορμπέ, τα οποία μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε μόνοι σας.Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην ενυδάτωση και έχουν σημαντικά λιγότερες θερμίδες.
