Τηγανιτές πατάτες: ο σύζυγός μου νόμιζε ότι ήταν συνηθισμένες τηγανιτές πατάτες, αλλά όταν τις δοκίμασε δήλωσε ότι δεν είχε φάει ποτέ κάτι καλύτερο στη ζωή του!

Μια τέλεια ιδέα για μεσημεριανό γεύμα ή ένα νόστιμο δείπνο.Είναι πραγματικά μια μεγάλη καλοσύνη, οι καλύτερες πατάτες.

Μοιάζουν με κανονικές πατάτες, αλλά όταν ο σύζυγός μου τις δοκίμασε κατάλαβε αμέσως τη διαφορά.

Είπε ότι ήταν το καλύτερο φαγητό που είχε φάει ποτέ &#8211- και δεν τον κατηγορώ, έχει όλα όσα αγαπάει &#8211- κρέας, τυρί, σμτοάνα, σκόρδο και πατάτες.:-).

Χρειαζόμαστε:

1 κιλό πατάτες.

500 γραμμάρια κιμά (μείγμα χοιρινού και μοσχαρίσιου κρέατος).

200 γρ.

2 αυγά.

2 παλαιωμένα ψωμάκια.

Λίγο γάλα.

1 φλιτζάνι γλυκιά (31%) κρέμα γάλακτος.

Αλάτι.

Χρωματιστά μπαχαρικά.

αποξηραμένο σκόρδο ή 3 σκελίδες φρέσκου σκόρδου.

λάδι.

Διαδικασία:

Τρίψτε το τυρί στον κιμά (κρατήστε λίγο για πασπάλισμα).

Προσθέτουμε τα αυγά και τα κομμάτια από τα ρολά που έχουμε αφήσει να μαλακώσουν σε λίγο χλιαρό γάλα.

Αλατοπιπερώνετε ελαφρά και ανακατεύετε καλά.

Κόψτε τις καθαρισμένες πατάτες σε λεπτές φέτες και στρώστε τις μισές από αυτές στον πάτο ενός λαδωμένου ταψιού.

Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και αποξηραμένο σκόρδο (ή λιωμένο φρέσκο).

Ρίξτε το μισό από το χωνευτήρι της κρέμας γάλακτος από πάνω και απλώστε το μείγμα κρέατος από πάνω.

Αν τα πράγματα δυσκολεύουν, βοηθήστε τον εαυτό σας με τα χέρια σας, εμποτισμένα σε κρύο νερό.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άγρια μανιτάρια στο κρέας, αν έχετε.

Πασπαλίστε λίγο τυρί πάνω από το μείγμα κρέατος, τοποθετήστε τις υπόλοιπες πατάτες από πάνω και αλατοπιπερώστε, πασπαλίστε και πάλι με σκόρδο.

Πασπαλίζουμε και πάλι με λίγο τυρί.

Περιχύνουμε με την υπόλοιπη κρέμα και ψήνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 160 βαθμούς για περίπου μία ώρα μέχρι να ροδίσουν.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση!