Δεν είναι μόνο ένα μπαχαρικό, είναι ένα απαραίτητο μέρος του σπιτικού σας φαρμακείου.Η λαϊκή ιατρική εκτιμούσε τη ρίγανη για αιώνες για τα φαρμακευτικά της οφέλη, αλλά με την πάροδο του χρόνου σταματήσαμε να την πασπαλίζουμε στην πίτσα.Δείτε γιατί πρέπει να φτάνετε πιο συχνά σε αυτό το φυτό.
Η ρίγανη ονομάζεται άγρια μαντζουράνα, αλλά δεν είναι το ίδιο φυτό.Η ρίγανη, ή άγρια ρίγανη, προέρχεται από τη νότια Ευρώπη, αλλά φυτρώνει επίσης στην Ασία, τη Βόρεια Αμερική και την Αφρική.Βρίσκεται επίσης άγρια στην Πολωνία.Είναι πλέον ένα από τα πιο δημοφιλή και υγιεινά μπαχαρικά.
Ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες της ρίγανης
Αναρωτιέστε για τι κάνει καλό η ρίγανη; Πρώτα απ’ όλα, πρέπει να σημειωθεί ότι η ρίγανη είναι ένα φαρμακευτικό φυτό και η πρώτη ύλη είναι το βότανο. Στη φυσική ιατρική, η ρίγανη χαίρει μεγάλης εκτίμησης Χρησιμοποιείται ως φάρμακο που έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Βοηθάει στον κοιλιακό πόνο, τη δυσπεψία, τη διάρροια, τη γαστρίτιδα, την υπερβολική ζύμωση στα έντερα, τον μετεωρισμό, καθώς και στην ανεπάρκεια του ήπατος και των χοληφόρων οδών.
Το Lebicum vulgaris χρησιμοποιείται επίσης συχνά για τη θεραπεία λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος. Βοηθά σε λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, βήχα και δύσκολη απόχρεμψη. Επιπλέον, αυτό το φυτό έχει την ικανότητα να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.Επιστημονικές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι η ρίγανη έχει την ικανότητα να μειώνει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η τακτική κατανάλωση ρίγανης μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη ασθενειών του πολιτισμού, όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.Το βότανο της ρίγανης χρησιμοποιείται επίσης ως ήπιο διουρητικό.
Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί η ρίγανη; Πιπέρι, λάδι, έγχυμα
Η ρίγανη είναι ένα πολύ γνωστό μπαχαρικό , ιδιαίτερα δημοφιλές στη μεσογειακή κουζίνα, όπου χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα για ψάρια και κρέατα, σε ντιπ, σαλάτες, σάλτσες, ζυμαρικά και, φυσικά, στην πίτσα.Τα αποξηραμένα φύλλα ρίγανης είναι ακόμη πιο αρωματικά από τα φρέσκα.Ωστόσο, αν προτιμάτε τα τελευταία, φροντίστε να μαζεύετε μόνο μικρά κλαδάκια φύλλων και να αποφεύγετε τα μεγαλύτερα κοτσάνια.
Το έλαιο ρίγανης αξίζει επίσης να εξεταστεί Εφαρμόζεται εξωτερικά, θα βοηθήσει στην επούλωση πληγών και δερματικών μολύνσεων, καθώς και στην ανακούφιση από τα συμπτώματα των τσιμπημάτων εντόμων.Αραιωμένο, ωστόσο, καταστέλλει τον μετεωρισμό, τη διάρροια, τη γαστρίτιδα και την εντερική ρινίτιδα.Έχει αντιική, αντιβακτηριακή και ηρεμιστική δράση.Συνιστάται επίσης για το κρυολόγημα, καθώς δρα ως αποχρεμπτικό και καταπολεμά τις λοιμώξεις.
Μπορείτε να φτιάξετε έγχυμα ρίγανης ρίχνοντας δύο κουταλάκια του γλυκού φρέσκα φύλλα ή ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη σε ένα ποτήρι βραστό νερό.Μετά από 15 λεπτά, το έγχυμα είναι έτοιμο για κατανάλωση, αλλά συνιστάται να το στραγγίσετε προηγουμένως.Το έγχυμα ρίγανης είναι εξαιρετικό για τις λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος και έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην πέψη, την ανοσία και την πνευματική απόδοση.
Φυσικά, τώρα που το λέτε, θα εντοπίσω τη ρίγανη στο φαρμακείο μου και θα την πασπαλίσω στην πίτσα μου! Κι όλος ο πολιτισμός εκείνων των αιώνων δεν είχε αποκαλύψει ποτέ αυτό το μαγικό μπαχαρικό… Πράγματι, ευχαριστώ για το φως που έριξατε στην αναζήτηση της ρίγανης!