Τα καρπούζια φαίνονται σαν το τέλειο φρούτο για το καλοκαίρι.Είναι ελαφριά, ξεδιψούν γρήγορα, πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες.Ωστόσο, δεν μπορούν να τα φάνε όλοι.Ξέρεις πότε είναι καλύτερα να τα παρατήσεις;.
Το καρπούζι μπορεί να τρώγεται όλη την ώρα το καλοκαίρι.Είναι κατάλληλο για ξηρές σαλάτες, για παράδειγμα με φέτα, μπορεί να γίνει λεμονάδα, να προστεθεί σε επιδόρπια ή απλά να καταναλωθεί ως σνακ.Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι είναι καλύτερο να μην το παρακάνετε και μερικές φορές πρέπει ακόμη και να το εγκαταλείψετε.
Υγιές, αλλά…
Το καρπούζι συνδέεται με το καλοκαίρι και τις ζεστές μέρες.Πολλοί το τρώνε χωρίς μέτρο, μη συνειδητοποιώντας τις πιθανές συνέπειες για την υγεία.Ωστόσο, σε ορισμένες ασθένειες, μπορεί να εμφανιστούν δυσάρεστες επιπτώσεις μετά την κατανάλωσή του.Ειδικά τα άτομα με νεφρική ανεπάρκεια θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωσή του λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κάλιο.Σε ακραίες περιπτώσεις, συνιστάται να αποκλείσετε εντελώς το καρπούζι από τη διατροφή, ειδικά εάν κάποιος είναι αλλεργικός σε αυτό (αυτό συμβαίνει πολύ σπάνια).
Καθόλου τόσο πολύ
Για όσους ακολουθούν τη δίαιτα αποβολής FODMAP, το καρπούζι μπορεί να είναι προβληματικό λόγω της περιεκτικότητάς του σε φρουκτόζη.Υπάρχει επίσης μια κοινή αντίληψη ότι το καρπούζι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, κάτι που μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα για τους διαβητικούς.Αλλά στην πραγματικότητα, τα άτομα με διαβήτη μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια το καρπούζι με την προϋπόθεση ότι είναι με μέτρο, καθώς περιέχει σχετικά λίγη ζάχαρη – περίπου 7 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
Γιατί κόκκινο χρώμα
Τα πεπόνια είναι πλούσια σε λυκοπένιο, ένα φυτοθρεπτικό συστατικό που υπάρχει φυσικά στα φρούτα και τα λαχανικά.Το λυκοπένιο είναι γνωστό για τις αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές και αντιικές επιδράσεις του.Είναι το λυκοπένιο που δίνει στα πεπόνια, τις ντομάτες και το κόκκινο γκρέιπφρουτ το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα τους.Ένα και μισό φλιτζάνι πεπόνι μπορεί να προσφέρει περίπου 9-13 χιλιοστόγραμμα λυκοπενίου, που είναι 40% περισσότερο από τις ωμές ντομάτες.
Ιδανικό για αθλητές
Η κατανάλωση καρπουζιού είναι ευεργετική για την ενυδάτωση του σώματος.Ο χυμός του είναι πλούσιος σε ηλεκτρολύτες και μπορεί να μειώσει τον μυϊκό πόνο και τον καρδιακό ρυθμό πριν από την έντονη προπόνηση.Μια μελέτη του 2015 που δημοσιεύτηκε στο Journal of Applied Physiology διαπίστωσε ότι η κιτρουλίνη από το καρπούζι μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την αθλητική απόδοση.Αυξημένη απόδοση και μεγαλύτερη παραγωγή ενέργειας κατά τη διάρκεια άσκησης υψηλής έντασης, όπως η ποδηλασία και το σπριντ, παρατηρήθηκαν σε όσους έλαβαν συμπληρώματα κιτρουλίνης.
