Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου μηλόπιτες!
Κέικ ενός πιάτου
Θέλετε να απολαύσετε σπιτική μηλόπιτα χωρίς περιττό πλύσιμο πιάτων ; Δοκιμάστε την εύκολη συνταγή μας για μηλόπιτα ενός πιάτου!
Όλοι οι λάτρεις των μήλων θα λατρέψουν αυτό το γρήγορο και νόστιμο επιδόρπιο.
Μόνο λίγα υλικά, ένα μπολ και λίγα λεπτά χρόνου.
Ακολουθήστε τις οδηγίες του βίντεο από το youtube και η επιτυχία είναι εγγυημένη Είναι πολύ γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία.
Για ένα κέικ ενός πιάτου χρειαζόμαστε: 1:
2 μεγάλα ή 3 μεσαία μήλα κομμένα σε κύβους.
3 αυγά.
Ζάχαρη – 150 γρ.
Γάλα – 180 ml.
Βούτυρο – 80 γρ.
Αλεύρι απλό – 300 γρ.
Μπέικιν πάουντερ – 5 g.
Για το πασπάλισμα (προαιρετικά):.
Ζάχαρη σε σκόνη.
Καρύδα τριμμένη.
Κακάο.
Granko.
Σημείωση του συντάκτη:.
Το κέικ μπορεί να συμπληρωθεί με φρούτα ανάλογα με τη γεύση.Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε εποχιακά φρούτα που απλά έχετε στο χέρι.Η πίτα είναι επίσης νόστιμη με φράουλες, σμέουρα, κεράσια ή αχλάδια.
Διαδικασία:
Ετοιμάστε ένα μεγαλύτερο μπολ και περιμένετε μέχρι να είναι έτοιμα τα φρούτα.
Προηγουμένως, βγάλτε το βούτυρο από το ψυγείο για να μαλακώσει αρκετά.
Καθαρίστε τα μήλα, αφαιρέστε τα κουκούτσια και κόψτε σε κύβους.Τα πρώιμα καλοκαιρινά μήλα , τα οποία δεν έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, είναι επίσης ιδανικά για την παρασκευή πίτας.
Τώρα θα ετοιμάσουμε μια απλή ζύμη.
Στο προετοιμασμένο μπολ, ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη, ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε ξανά καλά.
Προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα.
Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να γίνουν ομοιόμορφα.
Τέλος, απλά προσθέστε τα μήλα σε φέτες στο μείγμα.
Μερικοί σεφ ζαχαροπλαστικής συνιστούν να επικαλύψετε τα φρούτα σε άμυλο πριν τα ανακατέψετε στο μείγμα, αλλά εγώ τα προσθέτω χωρίς αυτό το βήμα.
Αδειάστε το μείγμα στο ταψί που είναι καλυμμένο με λαδόκολλα και απλώστε το ομοιόμορφα.
Βάλτε το κέικ που ετοιμάσατε με αυτόν τον τρόπο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 30-35 λεπτά.
Πασπαλίζουμε το έτοιμο κέικ με ζάχαρη, καρύδα ή κακάο.
Αν θέλετε μια ακόμη πιο γιορτινή εκδοχή του κέικ, μπορείτε, για παράδειγμα, να το πασπαλίσετε με γλάσο σοκολάτας.
Το κέικ είναι μαλακό, αφράτο και εξαιρετικά νόστιμο, σίγουρα θα το φτιάχνετε τακτικά.
Καλή όρεξη!:-).
Οδηγίες για το βίντεο μπορείτε να βρείτε ΕΔΩ
